Bingke

ポンティアナックの旅の最後に買いに行ったお菓子。
それがBingke、ビンカ。南極星にのってて、Kさんとこれは買って帰らねば! と初日から言ってました。
Al-Fajarというお店にて。



お店の前に箱が積み上げられてます。思いっきり常温。
味が何種類かあるようで、この日は6種類くらいでした。
で、2人で4つも買いました。

お家で撮影したのがこちら。



直径が15cmくらいの花の形。買ったのは、オリジナル、スス（牛乳）、ピサン（バナナ）、チョコレート。
撮影後、カットして2人で分けました。

小麦粉、卵、牛乳などから出来てて、味は焼きプリン、食感はパンプディングの硬い版のような、（焼きプリン＋ホットケーキ）÷2のような、しっとりしたベイクドチーズケーキのような感じ（伝わるかしら・・・）。どれもおいしかった。
ちなみに常温より冷蔵庫で冷やして食べた方がおいしいです。生ものなのでせいぜい買ってから2,3日くらいしか持ちません。時間がたつと、水っぽくなっていきました（冷蔵庫で保存したせいかもしれないけど）。
一つRp.9,000～15,000（約80～135円）と、ローカルお手頃価格。
ポンティアナックに行った際はぜひお買い求めくださいませ。